• SAMEDI
: vous arrivez dans la journée, avec votre
voiture (possibilité d’arriver en TGV gare
d’Avignon ou en avion à Nîmes, voir
condition ci-dessous). Dans l’après midi installations
dans vos appartements à La Pousterle de Sabran.
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DIMANCHE : Vers 11 heures présentations
des activités de la semaine, apéritif suivi
d’ un repas gastronomique avec notre spécialité,
le gigot confit de 7 heures au thym et romarin. En fin
d’après midi, visite du vieux village de Sabran,
son château...
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LUNDI : Départ, après le petit
déjeuner, pour une belle promenade à pieds à la
découverte des paysages du Gard provençal. Nous
verrons le Mont Ventoux, et rechercherons les plantes de nos
collines. Arrivée vers midi dans un domaine viticole,
où Claudie aura dressé un buffet froid au saveurs
de Provence : Omelette aux herbes, diverses salades parfumées,
pois chiches, haricots, tomates… viandes froides, fromages
et dessert, apéritif et Côte du Rhône. Avant
le repas, nous rencontrerons le viticulteur et dégusterons
les vins du domaine. Retour à pieds dans l’après
midi en passant par les vignes où vous apprendrez à reconnaître
les cépages, et leurs cultures. Arrivée à Sabran
vers 17 heures. Pour ceux qui ne souhaitent pas marcher possibilité de
nous rejoindre en voiture pour le buffet.
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MARDI : journée libre, nous pourrons vous conseiller,
fonction de vos souhaits les visites qui pourront le mieux vous satisfaire.
Le soir nous vous préparerons, pour le dîner un barbecue de viande,
saucisses, merguez, filets de poulets marinés, brochettes, côtes
de porc le tout accompagné de diverses salades.
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MERCREDI : jour de marché à Bagnols sur
Cèze,
nous vous conduirons au marché, un véritable marché provençal,
où vous aurez tout loisir de flâner et ramener quelques souvenirs.
Retour à la Pousterle de Sabran vers midi pour le repas. Vous dégusterez
de nouvelles spécialités de notre région, Thon au pistou
ou Aïoli… fonction de nos approvisionnements. En fin d’après
midi, Louis Lefèbvre, président des viticulteurs de Sabran, tiendra
une conférence dégustation sur l’appellation Côtes
du Rhône.
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JEUDI : Après le petit déjeuner, départ
en voiture pour les champs de lavande et la découverte des truffières,
si la saison est favorable car la truffe est capricieuse et très sensible à la
météo. A Vallerargue nous verrons donc Aimé Avogadro, le
trufficulteur faire travailler ses chiens truffiers à la recherche de
la truffe d’été (ne pas confondre avec la truffe d’hiver
qui arrive à maturité en décembre) un moment d’exception
car la truffe, or noir de notre région, est jalousement garder et peu
d’exploitant acceptent de monter leur truffières, leurs chiens et
leurs méthodes. Après, nous prendrons la route vers le domaine
de Villegoutries où 22 ha de lavande sont exploités en bio. Claudie
nous y attendra pour le buffet. Les propriétaires nous feront découvrir
leur domaine, leurs produits et leur apéritif unique En fin de journée,
après la sieste, sous les arbres, pour les amateurs, retour à Sabran.
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VENDREDI : journée libre, nous sommes toujours à votre
disposition pour vous aider à organiser le programme. Le soir, pour le
dîner, grand barbecue provençal, viandes, poissons salade et ratatouille,
suivi des desserts.
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