• DIMANCHE : Vers 11 heures, présentation des activités de la semaine, apéritif suivi d’un repas gastronomique avec notre spécialité, le gigot confit de 7 heures au thym et romarin. En fin d’après-midi, vers 18 heures, visite du vieux village de Sabran, son château… et l’Histoire de Sabran.

• LUNDI : Départ, après le petit-déjeuner, pour une belle promenade à pied à la découverte des paysages du Gard provençal. Nous verrons le Mont Ventoux et rechercherons les plantes de nos collines. Arrivée vers midi dans le domaine viticole de la Rémejeanne, où Claudie aura dressé un buffet froid aux saveurs de Provence : omelette aux herbes, diverses salades parfumées, pois chiches, haricots, tomates… viandes froides, fromages et dessert, apéritif et Côtes du Rhône. Avant le repas, nous rencontrerons le viticulteur, Rémy et sa compagne Ria, tous deux passionnés par leur métier et dégusterons les vins du domaine. Retour à pied dans l’après-midi en passant par les vignes où vous apprendrez à reconnaître les cépages et leurs cultures. Arrivée à Sabran vers 16 heures. Pour ceux qui ne souhaitent pas marcher, possibilité de nous rejoindre en voiture pour le buffet.

• MARDI : Journée libre, nous pourrons vous conseiller, fonction de vos souhaits les visites qui pourront le mieux vous satisfaire. Le soir nous vous préparerons, pour le dîner un barbecue de viande, saucisses, merguez, filets de poulets marinés, brochettes, côtes de porc le tout accompagné de diverses salades.

• MERCREDI : Jour de marché à Bagnols sur Cèze, nous vous conduirons au marché, un véritable marché provençal, où vous aurez tout loisir de flâner et ramener quelques souvenirs. Retour à la Pousterle de Sabran vers midi pour le repas. Vous dégusterez de nouvelles spécialités de notre région, l’anchoiade, suivie du grand Aïoli. En fin d’après-midi, Louis Lefèbvre, président des viticulteurs de Sabran, tiendra une conférence dégustation sur l’appellation Côtes du Rhône.

• JEUDI : Après le petit-déjeuner, départ de la Pousterle en voiture, pour découvrir les vignobles de la région... Nous sommes attendus à la cave Coopérative de Chusclan où Frédéric nous attendra pour visiter les superbes installations de la cave. Après le domaine de la Réméjeanne où le vin est élaboré de façon artisanale, nous verrons une approche plus industrielle, vous le gouterez, le vin est superbe.
Aprés la visite, nous monterons au château médiéval de Gicon, propriété des viticulteurs de Chusclan où Claudie nous attendra avec un buffet dont elle a le secret.
Vue magnifique garantie sur 4 régions : Provence, Languedoc, Dauphiné, Auvergne.
En rentrant, nous nous arrêterons sur le sentier la vigne et les sens, odeurs, couleurs textures, goûts ; tout cela nous sera suggéré de façon très originale. Retour à Sabran vers 17 heures. Une journée exceptionnelle, pleine de surprises.

• VENDREDI : Journée libre, nous sommes toujours à votre disposition pour vous aider à organiser le programme. Le soir, pour le dîner, grand barbecue provençal, viandes, poissons salade et ratatouille, suivi des desserts.